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自从学会鸡肉这做法,孩子隔三差五点名要吃,香嫩爆汁,吃不腻

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自从学会鸡肉这做法,孩子隔三差五点名要吃,香嫩爆汁,吃不腻大家好!我是雅雅杨小厨,一个经典的吃货,爱生活,爱美食。今天又到更新美食的时间了!厨房是愈冶人生的避难所,我最喜欢在厨房度过,厨房是让人感到安心的场所,是为家人制作喜爱食物的地方。我家孩子特别喜欢吃鸡肉,鸡翅,鸡爪,烤鸡一直是孩子喜欢的其中一种,经过高温烘烤,皮脆,肉嫩多汁,每次烤一只都不够,隔三差五就做,怎么也不腻。烤好的鸡肉趁热撕开,香嫩爆汁,太诱惑人了,烤鸡想要入味好吃,做起来不难,新手也能一看就会,只需要用调料腌制,最重要的一点,也就是腌制要到位,这个可以提前把鸡肉腌制好放冰箱冷藏,剩下的就交给时间了。接下来就由小编来给大家分享这道新奥尔良烤鸡的做法吧!新奥尔良烤鸡制作材料:麻鸡一只(2斤8两) 新奥尔良微辣粉50克 生抽3勺 蚝油3勺 盐1小勺 老姜适量土豆1个 番茄1个 食用油适量 盐少许 意大利风味调料适量烹饪步骤:1.我选用的是现杀的新鲜麻鸡,回家将整只鸡清洗干净,有细小的鸡毛要清理干净。接着把鸡爪和和脖子部分的都剁出来。之所以选择麻鸡是因为麻鸡肉质比较嫩滑,特别适合孩子吃。2.洗好的整只用厨房纸巾吸干水分,放进盆中,接着把所有的调料都倒进盆中,戴上一次性手套,先把调料涂抹均匀3.接着就重要步骤来了,用牙签或是叉子在鸡身上戳出小洞,这样能更有效的吸收,能使整只更入味,戳好之后,可以给整只鸡做个按摩,鸡肚子也用酱调和姜片给涂抹一遍4.用保鲜袋把鸡装起来,有多余的调料也要刮干净,一起倒入袋中,送进冰箱冷藏腌制两小时以上,有时间的可以腌制更长些,我一般都是晚上或早上腌制,这样最少也能腌制6个小时左右,这样就非常入味了5.烤盘铺上锡纸,这样有方便清理烤,将腌制好的鸡拿出来放在烤箱中6.烤箱不需要预热,上火190度下火200度先烤25分钟7.25分钟后取出,用剩余的调料汁涂抹一下表皮,接着整只鸡翻个面,这样才能烤得更均匀,再次送进烤箱再烤25分钟8.接下来处理一下配料,土豆切块加入食用油,盐和意大利风格调料搅拌均匀9.把烤好的鸡肉取出,将土豆倒入烤箱中,再把番茄切成片10.送进烤箱上下火200度烤10分钟,即可新奥尔良烤鸡就做好了,肉嫩多汁,特别香,怪不得孩子隔三差五就点名要吃,喜欢吃烤鸡的可别错过哦图文均本人原创,抄袭必究!大家好!我是雅雅杨小厨,爱生活,爱美食,很高兴在这里认识您!如果您也喜欢我的分享,记得给我点赞、收藏和转发,如果您有更好的建议,可以在评论里给我留言,您的支持是我前进的动力。我每天会在这里分享一些家常美食,期待与您一起交流学习!感谢您的支持!

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